Καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους | Οικογενειακός Κήπος Φαγητού

2
Καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους |  Οικογενειακός Κήπος Φαγητού

Η καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους είναι εύκολο να γίνει όλο το χρόνο. Φυτέψτε το σπανάκι σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το σε ένα δροσερό μέρος που έχει τέσσερις έως έξι ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα και θα έχετε υγιές σπανάκι έξι εβδομάδες αργότερα.

Δείτε πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε εσωτερικούς χώρους:

  1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε νερό για μια μέρα, μια εβδομάδα πριν τη φύτευση
  2. Αφαιρέστε τους σπόρους από το νερό μετά από 24 ώρες και αποθηκεύστε τους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος για μία εβδομάδα
  3. Γεμίστε μια γλάστρα με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος ½ ίντσας στο χώμα. Βεβαιωθείτε ότι η γλάστρα έχει αρκετές οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος
  4. Ποτίστε ελαφρά κάθε τρεις έως τέσσερις ημέρες για να διατηρείται το χώμα ελαφρώς υγρό
  5. Όταν οι σπόροι αρχίσουν να φυτρώνουν, προσθέστε λίγο λίπασμα στο έδαφος
  6. Συγκομίστε το σπανάκι έξι εβδομάδες αργότερα

Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε εσωτερικούς χώρους (Βήμα-βήμα)

Καλλιέργεια σπανακιού σε δοχείο

Χρειάζεστε τον ακόλουθο εξοπλισμό για να καλλιεργήσετε σπανάκι σε εσωτερικούς χώρους:

  • Ένα κατάλληλο δοχείο ή δοχείο
  • Ένα μυστρί
  • Καλής ποιότητας χώμα γλάστρας
  • Σπόροι σπανακιού

Το σπανάκι ευδοκιμεί σε δροσερές συνθήκες με περιορισμένο ηλιακό φως. Επιλέξτε το σωστό σημείο για να καλλιεργήσετε το σπανάκι με επιτυχία και ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα:

Προετοιμάστε τους σπόρους

Προετοιμάστε τους σπόρους μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση μουλιάζοντας τους σπόρους σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για 24 ώρες. Η υγρασία των σπόρων με αυτόν τον τρόπο ενθαρρύνει τη βλάστηση μόλις φυτευτούν οι σπόροι.

Αφαιρέστε τους σπόρους από το νερό μετά από 24 ώρες και στεγνώστε τους απαλά με ένα καθαρό πανί ή χαρτί κουζίνας. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε ένα σφραγισμένο δοχείο σε δροσερό μέρος για μια εβδομάδα.

Επιλέξτε το σωστό δοχείο

Το σπανάκι χρειάζεται μια ευρύχωρη κατσαρόλα. Επιλέξτε μια μεγάλη γλάστρα που έχει βάθος τουλάχιστον 8 ίντσες και αρκετά μεγάλη για να φυτέψετε τους σπόρους σε απόσταση 3 ιντσών μεταξύ τους. Οι οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος είναι απαραίτητες για την πρόληψη της σήψης των ριζών.

Επιλέξτε την καλύτερη θέση

Το σπανάκι είναι καλά σε ένα δροσερό μέρος που έχει τέσσερις έως έξι ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, με θερμοκρασία 40–75°F. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες ή η μεγαλύτερη έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως προκαλεί το μαρασμό του φυτού του σπανακιού.

Εάν δεν έχετε ένα σημείο με φυσικό φως, μπορείτε να φυτέψετε σπανάκι σε εσωτερικό χώρο με φως LED. Αρχικά τα νεαρά σπορόφυτα χρειάζονται 13-15 ώρες φως την ημέρα και καθώς το φυτό ωριμάζει αυτό μπορεί να μειωθεί σε οκτώ έως 10 ώρες την ημέρα.

Προετοιμάστε το έδαφος

Γεμίστε τη γλάστρα με καλής ποιότητας, αργιλώδες χώμα γλάστρας που είναι πλούσιο σε άζωτο και οργανική ουσία. Το έδαφος πρέπει να αερίζεται καλά για να επιτρέπει καλή αποστράγγιση και το pH πρέπει να είναι ουδέτερο.

Φυτέψτε τους σπόρους

Τοποθετήστε τους έτοιμους σπόρους στο χώμα, σε απόσταση 3 ιντσών μεταξύ τους. Καλύψτε τους σπόρους με στρώμα χώματος ½ ίντσας. Ποτίστε ελαφρά για να βραχεί το χώμα.

Νερό τακτικά

Ποτίστε ελαφρά το χώμα κάθε τρεις με τέσσερις ημέρες. Διατηρήστε το χώμα ελαφρώς υγρό, αλλά αποφύγετε να το κορεστείτε.
Το υπερβολικό πότισμα διατηρεί τις ρίζες υγρές και προκαλεί σήψη των ριζών. Μην ποτίζετε τα φύλλα. Εάν τα φύλλα παραμείνουν υγρά, μπορεί να εμφανίσουν ωίδιο, που είναι μια μυκητιασική λοίμωξη.

Λιπαίνω

Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να φυτρώνουν, προσθέστε λίγο λίπασμα ή κοπριά στο έδαφος για να θρέψετε το φυτό σπανάκι. Ακολουθήστε τις οδηγίες στις συσκευασίες λιπασμάτων που αγοράσατε από το κατάστημα.

Το πότισμα με τσάι κοπριάς ή η χρήση υγρού λιπάσματος είναι καλοί τρόποι για να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Για καλύτερα αποτελέσματα γονιμοποιήστε ξανά μετά από τρεις εβδομάδες.

Σάπια φύλλα

Το επίστρωμα με οργανική ύλη βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, ενθαρρύνοντας την υγιή ανάπτυξη.

Τοποθετήστε μια λεπτή στρώση μούλτι γύρω από τη βάση του φυτού σπανακιού. Αποφύγετε τη χρήση πολλών εδαφών. Το υπερβολικό κάλυμμα παγιδεύει την υγρασία και διατηρεί τις ρίζες πολύ υγρές.

Συγκομιδή

Το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το φυτό έχει τουλάχιστον έξι φύλλα, το καθένα από τα οποία πρέπει να έχει μήκος τέσσερις ίντσες. Μην περιμένετε να εμφανιστούν τα λουλούδια, γιατί τα φύλλα αποκτούν πικρή γεύση μόλις το φυτό αρχίσει να ανθίζει.

Κόψτε τα μεμονωμένα φύλλα με καθαρό, κοφτερό ψαλίδι. Σύντομα θα βγουν νέα φύλλα. Εναλλακτικά, κόψτε ολόκληρο το φυτό στη βάση του στελέχους του. Το φυτό θα αναπτυχθεί ξανά.

Τύποι σπανακιού για έναν εσωτερικό κήπο

είδη σπανακιού για εσωτερικούς κήπους

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σπανακιού που είναι κατάλληλοι για έναν εσωτερικό κήπο:

Σπανάκι Σαβοΐας

Γνωστή και ως σπανάκι με σγουρά φύλλα, αυτή η ποικιλία έχει σκούρα πράσινα ζαρωμένα φύλλα με τραγανή, τραγανή υφή.

Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες σπανακιού σαβαγιάρ, δηλαδή το σπανάκι συντάγματος και το σπανάκι Bloomsdale. Το σπανάκι Regiment είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους επειδή αναπτύσσεται πιο γρήγορα από το σπανάκι Bloomsdale, αλλά και οι δύο τύποι έχουν καλά αποτελέσματα.

Και οι δύο ποικιλίες σπανακιού σαβαγιάρ είναι ιδανικές για φύτευση σε δροσερό κλίμα.

Σπανάκι ημι-σαβαγιάρ

Υπάρχουν τέσσερις κύριες ποικιλίες σπανακιού ημι-σαβαγιάρ, δηλαδή το Teton, το Catalina, το ινδικό καλοκαίρι και το Tyee. Πρόκειται για τραχιά και ανθεκτικά φυτά που αντιστέκονται στις ασθένειες, καθιστώντας τα τα πιο κατάλληλα είδη για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.

Σπανάκι με λεία φύλλα

Το σπανάκι με λεία φύλλα καλλιεργείται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους και είναι ο ιδανικός τύπος σπανακιού για κονσερβοποίηση και κατάψυξη επειδή είναι γρήγορος καλλιεργητής με υψηλή απόδοση.

Οφέλη από την καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους

Οφέλη από την καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους

Ένα από τα κύρια οφέλη της καλλιέργειας σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους είναι ότι η διαδικασία είναι εύκολη και τα αποτελέσματα είναι ικανοποιητικά. Αλλά υπάρχουν και άλλα οφέλη από την καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους:

Δεν χρειάζεται κήπος

Η καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για όσους δεν έχουν κήπο να απολαύσουν τα οφέλη και την ικανοποίηση των λαχανικών που καλλιεργούνται στο σπίτι.

Χωρίς εποχικούς περιορισμούς

Η καλλιέργεια σπανακιού δεν χρειάζεται να περιορίζεται από τις εποχές. Όταν καλλιεργείτε σπανάκι σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να φυτέψετε σπόρους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και να έχετε σταθερή παροχή σπανακιού όλο το χρόνο.

Εύκολη Συντήρηση

Η καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους διευκολύνει τη φροντίδα των φυτών του σπανακιού σας. Μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα φωτός που λαμβάνει το φυτό, διασφαλίζοντας ότι λαμβάνει ακριβώς τη σωστή έκθεση για να εξασφαλίσετε υγιή ανάπτυξη.

Το σπανάκι που αναπτύσσεται σε εσωτερικούς χώρους δεν υπόκειται στις καταστροφές των ακραίων χειμωνιάτικων θερμοκρασιών ή στη ζέστη των έντονων καλοκαιριών. Η ελεγχόμενη έκθεση στη ζέστη και το κρύο διασφαλίζει την υγιή ανάπτυξη του φυτού σας στο σπανάκι.

Εύκολη συγκομιδή

Η συγκομιδή όσο σπανάκι χρειάζεστε είναι εύκολη όταν το φυτό βρίσκεται σε εσωτερικό χώρο. Δεν χρειάζεται να βγείτε έξω στο κρύο για να κόψετε λίγο σπανάκι για δείπνο.

Οφέλη για την υγεία

Η κατανάλωση σπανακιού έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως:

  • Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στο σπανάκι μειώνει το σάκχαρο στο αίμα
  • Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία υποστηρίζει την καλή υγεία των οστών
  • Το σπανάκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το μια υγιεινή διατροφική επιλογή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος
  • Τα αντιοξειδωτικά στο σπανάκι βοηθούν στην προστασία των ματιών από την ανάπτυξη καταρράκτη, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α προάγει υγιείς βλεννογόνους στα μάτια
  • Το σπανάκι περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και βοηθά στην προστασία από την υπέρταση ή την υψηλή αρτηριακή πίεση
  • Τα αντιοξειδωτικά στο σπανάκι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, προστατεύοντας από την αρθρίτιδα, τους πονοκεφάλους και άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις

Αντιμετώπιση προβλημάτων & Συμβουλές για επιτυχία

φρεσκοκομμένο σπανάκι

Πώς να αποθηκεύσετε το σπανάκι

Αφαιρέστε τα στελέχη από τα φύλλα και πλύνετε καλά τα φύλλα. Στεγνώστε τα φύλλα και τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ.

Τοποθετήστε ένα βρεγμένο κομμάτι χαρτοπετσέτας πάνω από τα φύλλα σπανακιού και κλείστε τη σακούλα ή το δοχείο. Το σπανάκι θα διατηρηθεί φρέσκο ​​για έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο.

Πώς να παγώσετε το σπανάκι

Το φρέσκο ​​σπανάκι μπορεί να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες. Για να καταψύξετε το ωμό σπανάκι, τοποθετήστε τα φύλλα σπανακιού σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων με μερικές σταγόνες νερό.

Ανακατεύουμε το σπανάκι σε μια λεία πάστα. Παγώστε την πάστα σε παγοθήκες και προσθέστε το κατεψυγμένο σπανάκι σε σούπες, μαγειρευτά και smoothies.

Πώς να ξανακαλλιεργήσετε το σπανάκι

Κατά τη συγκομιδή του σπανακιού, κόψτε τα φύλλα σε απόσταση 2 ιντσών από τη βάση του φυτού, χρησιμοποιώντας αιχμηρά, καθαρά ψαλίδια κηπουρικής.

Προσέξτε να μην καταστρέψετε το φυτό κόβοντας στο σημείο ανάπτυξης. Προσθέστε λίγο λίπασμα στο έδαφος και ποτίστε κάθε τρεις με τέσσερις ημέρες. Το φυτό θα βγάλει νέα φύλλα και μέσα σε τέσσερις εβδομάδες το σπανάκι θα είναι ξανά έτοιμο για συγκομιδή.

Αντιμετώπιση παρασίτων και ασθενειών

Όταν ποτίζετε σπανάκι, μην ποτίζετε το φύλλωμα. Εάν τα φύλλα παραμείνουν υγρά είναι πιθανό να αναπτύξουν μια μυκητίαση όπως το ωίδιο. Οι μυκητιασικές λοιμώξεις είναι δύσκολο να εξαλειφθούν και δεν θα μπορείτε να φάτε τα προσβεβλημένα φύλλα.

Η καλλιέργεια σπανακιού σε εσωτερικούς χώρους βοηθά στην αποφυγή της προσβολής από έντομα, ωστόσο οι αφίδες μερικές φορές πιάνουν και επιτίθενται σε φυτά σπανακιού εσωτερικού χώρου.

Ο καλύτερος τρόπος για να προστατέψετε τα φυτά σπανακιού εσωτερικού χώρου από αφίδες και άλλα έντομα είναι να φυτέψετε άνηθο ή χαμομήλι ανάμεσα στο σπανάκι ή κοντά. Ο άνηθος και το χαμομήλι περιέχουν φυσικές ιδιότητες που απωθούν τα έντομα.

Schreibe einen Kommentar