Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα ⋆ Βρώσιμα πίσω αυλή

0
Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα ⋆ Βρώσιμα πίσω αυλή
Τα μήλα του Captain Kidd ταξινομούνται και συγκομίζονται Βρώσιμα πίσω αυλή NZ

Ένα κατάστημα τρώγοντας μήλα για να αντλήσετε από το Φθινόπωρο και τον Χειμώνα είναι βαθιά ικανοποιητικό, και το καλύτερο kai από όλα – ένα μήλο όπως ήθελε η φύση! Ωστόσο, η αποθήκευση είναι πολύ δύσκολη για τους οικιακούς κηπουρούς και η τέλεια μακροπρόθεσμη αποθήκευση (συνεχώς δροσερή, 90% υγρασία και ανθεκτική στα τρωκτικά) εξακολουθεί να ελλοχεύει στη λίστα με τις υποχρεώσεις.

Αν και δεν έχω φτάσει ακόμα στο ιερό δισκοπότηρο της αποθήκευσης μήλων – έχω μάθει πολλά κόλπα στην πορεία.

Διαλέξτε το πρωί

Απολαμβάνοντας ένα φρέσκο ​​μαζεμένο μήλο

Διατηρήστε την ψυχραιμία σας. Έτσι θέλεις να κυλήσεις. Διαλέξτε το πρωί σε ξηρή μέρα και ταξινομήστε τα και αποθηκεύστε τα πριν ζεσταθεί η μέρα.

Ταξινόμηση τους

διαλογή μήλων

Ένα κοτσάνι σε ένα μήλο, είναι όπως ο φελλός σε ένα μπουκάλι κρασιού – μια φώκια. Και αυτό φίλοι μου, είναι το κλειδί για τη μακροχρόνια αποθήκευση – τέλεια σφραγισμένα φρούτα, δηλαδή αψεγάδιαστο δέρμα και κοτσάνι. Κατεστραμμένα μήλα, σαπίζουν πρώτα και όπως όλοι γνωρίζουμε – ένα κακό μήλο χαλάει την παρτίδα, οπότε πριν τα αποθηκεύσετε ταξινομήστε τα μήλα σε τέλεια διαμορφωμένα και όχι τόσο τέλεια.

  • Χρησιμοποιήστε αμέσως τα κατεστραμμένα. Τα μούτρα μου είναι αποξηραμένα μήλα, μηλόξυδο και η πάντα χρήσιμη, χωρίς ζάχαρη σάλτσα μήλου που εμφιαλώνουμε ή καταψύχουμε.
  • Όσοι έχουν μικρές ζημιές (μικρά ραμφίσματα πουλιών και χωρίς κοτσάνι) μπαίνω στο πιο τραγανό συρτάρι του ψυγείου για να φάω πρώτα.
  • Αποθηκεύστε τα τέλεια σχηματισμένα

Apple Storage: 3 τρόποι

πώς να αποθηκεύσετε μήλα
  1. Τα ατομικά τυλιγμένα μήλα σε κιβώτια που είναι αποθηκευμένα κάπου σκοτεινά, δροσερά και ανθεκτικά στα τρωκτικά είναι παλιάς σχολής και είναι πώς κυλάμε για το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς. Λατρεύω τη στιγμή χωρίς ηλεκτρισμό εδώ, αλλά η αλήθεια είναι ότι η αποθήκευση είναι μικρότερη από ό,τι σε ένα δροσερό κατάστημα/ψυγείο κατά 2 – 3 μήνες λόγω O²/CO². Όσο περισσότερες από αυτές τις ανταλλαγές τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής, για να μην αναφέρουμε το σύνολο των εργασιών υγρασίας.
  2. Τα ψυγεία είναι υπέροχα, αλλά χρειάζεστε ένα ολόκληρο ψυγείο αφιερωμένο στα φρούτα – υπάρχουν πολλά από ένα δέντρο, πόσο μάλλον 5! Οι ψυχρές θερμοκρασίες επιβραδύνουν την ωρίμανση, γιατί ναι, τα μήλα σας συνεχίζουν να ωριμάζουν μόλις τα μαζέψετε. Αν το ψυγείο είναι πολύ κρύο, θα παγώσετε τα κύτταρα και το μήλο θα γίνει χυλός. Αγοράστε ένα καλό θερμόμετρο ψυγείου για να βλέπετε πού βρίσκεται το ψυγείο σας. Οι 4°C είναι ιδανικοί. Συσκευάστε τα μήλα σε σακούλες με τρύπες για τον παράγοντα υγρασίας, κάτι σαν αυτά που φτιάχνονται με αυλακώσεις NZ παράγουν σακουλάκια. Μην ανακατεύετε ποικιλίες σε ένα σακουλάκι, καθώς όλες ωριμάζουν διαφορετικά.
  3. Είναι λογικό να μοιράζεσαι τη συγκομιδή με τράπεζες τροφίμων και όσους έχουν ανάγκη. Θα προτιμούσα να καταναλωθεί ο καρπός στην κορυφαία και κορυφαία διατροφή του και καθώς οι μηλιές είναι τόσο ευεργετικές – 40 – 50 κιλά φρούτων ανά δέντρο, υπάρχουν πολλά να πάει γύρω.

Παρακολουθήστε την προμήθεια σας

Ψάχνετε κάθε τόσο και αν χτυπάτε ένα μήλο με σπογγώδη κομμάτια, βγάλτε αυτό το μήλο από εκεί! Το μέλλον των άλλων εξαρτάται από αυτό.

Επαναπροσδιορίστε το Όμορφό σας

ζαρωμένο μήλο!

Τις παλιές καλές μέρες πριν από τη διαφήμιση, και την περίεργη (ή ίσως εννοούσα δυστυχώς), την εμμονή μας στην ομορφιά – οι άνθρωποι έτρωγαν με χαρά ένα τσαλακωμένο μήλο χωρίς να χάσουν ούτε στιγμή. Σίγουρα, όταν μαζεύονται για πρώτη φορά, τα μήλα είναι γυαλιστερά και λαμπερά, αλλά μετά μπαίνει το οξυγόνο, περνάει ο χρόνος και αλλάζει η υφή, αντανακλώνται στο δέρμα, το οποίο συρρικνώνεται και κρεμάει λίγο.

Επιτρέψτε μου λοιπόν να προτείνω ότι αυτό είναι μέρος του αποθηκευτικού σας σχεδίου – να αρχίσετε να αγαπάτε τις ρυτίδες και τις κηλίδες. Είναι ο δρόμος προς τα εμπρός.


Άλλο ένα καλό Apple-y Read

Schreibe einen Kommentar