Ριζικές καλλιέργειες τον Ιανουάριο – Βιώσιμη γεωργία στην αγορά

0
Ριζικές καλλιέργειες τον Ιανουάριο – Βιώσιμη γεωργία στην αγορά

Δεν πρέπει να φυτέψετε ριζικές καλλιέργειες στην Κεντρική Βιρτζίνια τον Ιανουάριο!

Κλείσιμο καλυμμάτων σειρών μετά από χειμερινή συγκομιδή σπανακιού.
Φωτογραφία Wren Vile

Δεν υπάρχει τίποτα, απολύτως τίποτα, με τον τρόπο των ριζικών καλλιεργειών που σπέρνουμε σε εξωτερικούς χώρους εδώ τον Ιανουάριο. Ούτε υπάρχουν ριζικές καλλιέργειες για σπορά στο θερμοκήπιο. Οι περισσότερες καλλιέργειες ρίζας δεν μεταφυτεύονται καλά, καθώς η αναφύτευση προκαλεί υπερβολική ζημιά στην ρίζα. Μερικές εξαιρέσεις είναι το σελινόριζο και το κολοράμπι (ένα μίσχο λαχανικό περισσότερο από μια ρίζα, αν και τείνω να το σβολιάζω με καλλιέργειες ρίζας.) Έχω ακούσει ότι τα παντζάρια μπορούν να μεταφυτευθούν, ειδικά αν βρίσκονται σε κομμάτια χώματος ή βύσματα, και έχω ακούσει ακόμη ανθρώπων στον βορρά μεταφυτεύουν βύσματα ρουτάμπαγκα. Τείνω να είμαι δύσπιστος με τα βιβλία που λένε ότι αυτό ή εκείνο δεν μπορεί να μεταμοσχευθεί, καθώς έχω μεταφυτεύσει πολλά πράγματα. Αλλά όχι ακόμα ρουταμπάγας ή παντζάρια. Έκανα τα γουρλωμένα μάτια όταν άκουσα κάποιον να προτείνει τη μεταφύτευση μίνι-χώματος-μπλοκ καρότων, χρησιμοποιώντας μια λαβίδα φτιαγμένη με ραβδιά από φρυγανιά!

Βρισκόμαστε στην υποζώνη 7a χειμωνιάτικης αντοχής, με μέση ελάχιστη θερμοκρασία 0° έως 5° F (-18°C έως -15°C).

Ένα πασχαλινό ραπανάκι στο στεφάνι τον Ιανουάριο.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Γύρω στις 26 Ιανουαρίου, σπέρνουμε τα τελευταία μας ραπανάκια (σπορά #6), Πασχαλινό αυγό και Λευκό παγάκι. Αυτή είναι η απόλυτη τελευταία ημερομηνία σποράς που αξίζει τον κόπο. Θα είναι έτοιμα για συγκομιδή από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου, αλλά αν ο καιρός είναι ζεστός ή δεν ανοίξουμε τις πόρτες όταν πρέπει, θα βιδωθούν πριν ριζώσουν.

Οι ημερομηνίες σποράς ραπανάκι τσέρκι είναι 7/9, 30/9, 28/10, 22/11, 20/12, 27/1. Σημειώστε ότι τα διαστήματα σποράς είναι 23, 28, 25, 28, 38 ημέρες. Το διάστημα είναι πολύ μεγαλύτερο τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο, καθώς ο ρυθμός ανάπτυξης είναι τόσο αργός. Πραγματικά δεν έχει νόημα η σπορά πιο κοντά στην ημερομηνία σποράς #5, καθώς το #6 θα φτάσει τις μέρες της θερμοκρασίας στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές Μαρτίου. Το μήκος της ημέρας αυξάνεται επίσης πολύ μέχρι τότε.

Εάν τα σχέδια φύτευσης στεφάνι υπερβαίνουν τον χώρο που διαθέτετε, απλώς η προσαρμογή σε μια λιγότερο συχνή έναρξη νέας συγκομιδής θα μπορούσε να ελευθερώσει χώρο για να καλλιεργήσετε κάτι άλλο. Εξετάστε επίσης ένα κενό στην προσφορά ραπανάκι, εάν άλλες καλλιέργειες θα μπορούσαν να κάνουν καλύτερη χρήση του χώρου. Βλέπω Ριζικές καλλιέργειες τον Σεπτέμβριο για περισσότερα σχετικά με τις ημερομηνίες σποράς ραπανιών με τη σειρά μας.

Στο τσέρκι διπλής στρώσης μας, τα γογγύλια (και πολλά χόρτα μαγειρικής) μπορούν να επιβιώσουν α στεφάνι θερμοκρασία αέρα 10,4°F (-12°C) χωρίς κάλυμμα σειράς, -2,2°F (-19°C) με παχύ κάλυμμα σειρών (1,25 oz Typar/Xavan).

Φωτογραφία Ιανουαρίου με ραπανάκια που έχουν σπαρθεί στο στεφάνι μας στα τέλη Νοεμβρίου.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Ριζικές καλλιέργειες για συγκομιδή στην Κεντρική Βιρτζίνια τον Ιανουάριο

Στην κεντρική Βιρτζίνια, συνήθως δεν υπάρχουν ρίζες που θα μπορούσαμε να μαζέψουμε σε εξωτερικούς χώρους τον Ιανουάριο, εκτός από παστινάκια, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και χρένο. Οι μήνες με το R είναι οι μήνες της συγκομιδής του χρένου. Σεπτέμβριος έως Απρίλιος έχουν R μέσα τους, και οι καλοκαιρινοί μήνες όχι!

Είχαμε ήδη υπαίθριες νυχτερινές θερμοκρασίες 16°F/-9°C και 18°F/-8°C. Έως ότου οι θερμοκρασίες πέσουν στους 12°F/-11°C, θα μπορούσαμε να σκάβουμε καρότα Danvers, παντζάρια Cylindra και οποιαδήποτε καλυμμένα με σειρές ρουταμπάγας (Σουηδοί). Τα παντζάρια Albina Verduna και Lutz Winterkeeper είναι ανθεκτικά 15°F (-9,5°C), όπως και τα περισσότερα κολράμπι, ρουταμπάγκα και γογγύλια με καλυμμένα σειρές. Τα καλυμμένα παντζάρια, τα καλυμμένα χειμωνιάτικα ραπανάκια είναι εντάξει μέχρι τους 10°F (-12°C). Αυτό είναι πολύ τυχαίο για εμάς! Μας αρέσει να συγκεντρώνουμε τις ρίζες μας και να τις αποθηκεύουμε με ασφάλεια.

Αποθηκεύουμε τις ρίζες μας πλυμένες, σε διάτρητες πλαστικές σακούλες, σε ψυγείο. Τα ριζικά κελάρια και τα δροσερά υπόγεια είναι επίσης πιθανοί χώροι αποθήκευσης, και στο παρελθόν, αποθήκευα καλλιέργειες ρίζας σε κιβώτια με υγρή άμμο ή ξύλα.

Στο τσέρκι μπορούμε κανονικά να μαζέψουμε ραπανάκια #3 (σπορά 30 Οκτωβρίου) όλο τον Ιανουάριο, από 15/12 έως 1/2. Φέτος τον χειμώνα παρατηρώ ότι έχουμε ήδη μαζέψει τα περισσότερα (1/6). Συγκομίζουμε τα πρώτα μας γογγύλια (που έχουν σπαρθεί γύρω στις 13 Οκτωβρίου) βγάζοντας τα μεγαλύτερα από τις 5 Ιανουαρίου (ή ακόμα και τα τέλη Δεκεμβρίου), μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου, οπότε μπορούμε να έχουμε ξεκινήσει τη δεύτερη σπορά (25 Οκτωβρίου). Αραιώνουμε τη δεύτερη σπορά αρχές Ιανουαρίου ή τέλη Δεκεμβρίου.

Νεαρά μεσοχειμωνιάτικα γογγύλια στο στεφάνι μας.
φωτογραφία Pam Dawling

Δείτε τη λίστα μου με Χειμερινές θερμοκρασίες για κρύα-ανθεκτικά χειμερινά λαχανικά 2020 για μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα του „Harvesting in Time“

Άλλες εργασίες Root Crop στην Κεντρική Βιρτζίνια τον Ιανουάριο

Ελέγξτε τα αποθηκευμένα λαχανικά

Από την αποθήκευση, μπορούμε να φάμε παντζάρια, καρότα, σελινόριζα, κολοράμπι, παστινάκια, πατάτες, ρουταμπάγκα, γλυκοπατάτες και γογγύλια, αν τα καλλιεργήσουμε. Οι αποθηκευμένες καλλιέργειες πρέπει να ελέγχονται για αποσύνθεση τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Ρολά από κουβερλί στο στεφάνι μας έτοιμα να τραβήξουν τα κρεβάτια τις κρύες νύχτες.
Φωτογραφία Wren Vile

Εσωτερικές σήραγγες στο στεφάνι για κρύες νύχτες

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, τα εσωτερικά καλύμματα σειρών μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τις νυχτερινές θερμοκρασίες του αέρα σε ένα στεφάνι. Είμαστε τυχεροί που έχουμε ένα κλίμα στην κεντρική Βιρτζίνια που σημαίνει ότι δεν χρειαζόμαστε εσωτερικά καλύμματα τις περισσότερες φορές. Παρακολουθούμε την πρόγνωση και αν πιστεύουμε ότι θα πέσει στους 8°F (-13°C) σε εξωτερικούς χώρους, τραβάμε τα καλύμματα σειρών. Για τις χειμερινές καλλιέργειες δεν χρησιμοποιούμε τσέρκι. Έχουμε ξεχωριστά μήκη καλύμματος σειρών για κάθε κρεβάτι. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν ένα μόνο μεγάλο φύλλο. Διαπιστώνουμε ότι μπορούμε να τοποθετήσουμε το ρολό του καλύμματος σειρών στη μία άκρη του κρεβατιού και απλά να περπατήσουμε με το ελεύθερο άκρο μέχρι το μακρινό άκρο του κρεβατιού, αφήνοντας μόνο μια μικρή αλλαγή για να καλυφθούν τα πάντα.

Το πρωί, αν νιώθουμε πολύ σίγουροι ότι θα χρειαστούμε ξανά τα καλύμματα σειρών, απλώς τραβάμε τα καλύμματα στους διαδρόμους, αφήνοντας κάθε άλλο μονοπάτι ελεύθερο να περπατήσει μέσα. τα επάνω, δίνοντάς μας περισσότερο χώρο για να δουλέψουμε και επιμηκύνοντας τη διάρκεια ζωής του καλύμματος σειρών μη εκθέτοντας το σε πολύ ηλιακό φως.

Ειδικό θέμα Root Crop για τον Ιανουάριο στην Κεντρική Βιρτζίνια

Σχέδια Κήπου Μέρος Δεύτερο

Αυτή η εργασία σχεδιασμού κήπου δεν αφορά μόνο τις ριζικές καλλιέργειες. Είχαμε τα δικά μας Κριτική περικοπής τον Νοέμβριο, και στη συνέχεια καταγράψαμε τους σπόρους μας που είχαν απομείνει, σχεδίασαν τι θα καλλιεργήσουμε για την επόμενη χρονιά και παρήγγειλα τους σπόρους μας. Βλέπω Προετοιμασία για παραγγελία σπόρων, αν δεν έχετε στείλει ακόμα τις παραγγελίες σας.

Έχουμε φτιάξει τους χάρτες του κήπου μας και συγκεκριμένα σχέδια για σημαντικές καλλιέργειες είτε με πολλές ποικιλίες (τομάτες), με πολλές σπορές (γλυκό καλαμπόκι) είτε με κάποιο συνδυασμό (μαρούλι, μπρόκολο και λάχανο).

Μια εργασία που πρέπει να ολοκληρώσουμε μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου είναι να προετοιμάσουμε το πρόγραμμα των σπορόφυτων θερμοκηπίου μας, γιατί εδώ ξεκινάμε τις σπορές στα μέσα τέλη Ιανουαρίου. Τακτοποιούμε επίσης το θερμοκήπιο (που καλλιεργείται επί του παρόντος μαρούλι) και δοκιμάζουμε, επισκευάζουμε ή αντικαθιστούμε ζωτικής σημασίας εξοπλισμό (όπως χαλάκι θέρμανσης δενδρυλλίων) και προμήθειες όπως Bt και καλύπτουμε σπόρους καλλιεργειών.

Σπορόφυτα ντομάτας (για το στεφάνι μας) σε ένα χαλάκι θερμότητας στο θερμοκήπιό μας τον Φεβρουάριο.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Μια άλλη εργασία του Ιανουαρίου είναι να προετοιμάσετε ένα νέο Πρόγραμμα Φύτευσης στο Χώρο, ή Πρόγραμμα Φύτευσης σε Υπαίθριο Φύτευση, όπως το ονομάζουμε εδώ για να το ξεχωρίσουμε από το χρονοδιάγραμμα των στεφάνων μας και το πρόγραμμα φύτευσης δενδρυλλίων. Αυτή είναι μια λίστα με σειρά ημερομηνίας για το τι πρέπει να σπείρετε ή να μεταφυτεύσετε, πόσο μακριά είναι οι σειρές, το διάστημα μεταξύ των σειρών, το διάστημα μεταξύ των φυτών (για μεταφύτευση) και πού να φυτέψετε.

Σχεδιάζουμε επίσης καλλιέργειες που θα πάνε στα υπερυψωμένα κρεβάτια μας από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο. Σχεδιάζουμε το δεύτερο μέρος του έτους τον Ιούνιο, δίνοντας στους εαυτούς μας μεγαλύτερη ευελιξία.

Δείτε τα Νέα της Μητέρας Γης μου Διαδικτυακό μάθημα Garden Planning για λεπτομέρειες

Ο χάρτης της περιοχής του υπερυψωμένου κρεβατιού μας, που δείχνει αρκετά χρόνια καλλιέργειες που χρησιμοποιούν χρωματιστά στυλό.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Επίσης, αναθεωρούμε και ενημερώνουμε το Ημερολόγιο Κήπου μας (μηνιαία λίστα εργασιών). Για όσους θέλουν να σκεφτούν ευρύτερα για το επόμενο έτος, εδώ υπάρχει ένας σύνδεσμος για την πλήρη λίστα εργασιών του Twin Oaks Garden Month-by-Month

Ο σχεδιασμός του κήπου μας ολοκληρώνεται στα μέσα Φεβρουαρίου, με όλους τους προϋπολογισμούς, την επιλογή του πληρώματος και τις αποφάσεις για βάρδιες (απογεύματα με κρύο καιρό, πρωινά με ζεστό καιρό – είμαστε κυρίως κηπουροί μισής ημέρας, με έναν ή δύο σταθερούς εργάτες όλη την ημέρα)

Schreibe einen Kommentar