Φθινοπωρινή και Χειμερινή Καλλιέργεια, Συγκομιδή και Αποθήκευση Λαχανικών – Βιώσιμη Γεωργία στην Αγορά

1
Φθινοπωρινή και Χειμερινή Καλλιέργεια, Συγκομιδή και Αποθήκευση Λαχανικών – Βιώσιμη Γεωργία στην Αγορά
Χειμερινό ραπανάκι China Rose.
Photo Seed Savers Exchange

Μπορείτε να βρείτε πληθώρα πληροφοριών στον ιστότοπό μου σχετικά με την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την αποθήκευση χειμερινών λαχανικών. Υπάρχουν πολλοί σύνδεσμοι εδώ σε αυτήν την ανάρτηση (όλα πρέπει να ανοίξουν σε μια νέα καρτέλα, ώστε να μην πάτε κάτω από μια τρύπα από κουνέλι), και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πλαίσιο αναζήτησης στην επάνω δεξιά γωνία για να εισαγάγετε οποιοδήποτε λαχανικό αναρωτιέστε, και «αναπτύξω» «συγκομιδή» ή «αποθήκευση», Θυμηθείτε ότι έχω επίσης αρκετές ετήσιες σειρές αναρτήσεων, σχετικά με τα ασιατικά χόρτα, τα ριζώδη λαχανικά, τις καλλιέργειες από άλογα, τα αλιούμ, τα χόρτα μαγειρικής και τα μαρούλια. Απλώς μην ψάχνετε για το „Storage martuce“ μέχρι την 1η Απριλίουαγ.

Έχω συμπεριλάβει επίσης μερικά καλά ιστολόγια που μερικές φορές συμβουλεύομαι.

  1. Φθινοπωρινή και Χειμερινή Καλλιέργεια λαχανικών

Επέκταση σεζόν σε κρύο καιρό

Προετοιμάστε τον κήπο σας για πιο κρύο καιρό: φυτέψτε χειμερινές καλλιέργειες εάν υπάρχει ακόμα χρόνος, χρησιμοποιήστε κάλυμμα σε τσέρκι για να προστατέψετε τις καλλιέργειες από τον άνεμο και το κρύο, φυτέψτε κάθε λίγο χώρο στο θερμοκήπιο ή το στεφάνι σας.

Δείτε τις αναρτήσεις μου

Το σπανάκι ξεχειμώνιασε στο κρύο μας πλαίσιο
Φωτογραφία wren Vile

Και εδώ είναι μια ανάρτηση από Shannon Cowan, tο συντάκτης ιστολογίου στο Eartheasy.com:

Χειμερινή κηπουρική: Οι καλύτερες καλλιέργειες για να επεκτείνετε τη συγκομιδή σας

Η Shannon προτείνει τη χρήση ποικίλων στρατηγικών. «Φυτέψτε μερικά λαχανικά που θα ωριμάζουν γρήγοραάλλοι που θα κρατήστε καλά στα κρεβάτια του κήπου σαςκαι άλλα που θα το κάνουν ξεχειμωνιάσουν και αρχίσουν να αναπτύσσονται ξανά όταν οι μέρες μακραίνουν».

Αυτή είναι και η δική μου προσέγγιση. Δείτε τις αναρτήσεις μου

Φθινοπωρινά senposai.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Καλά λαχανικά τελευταίας εποχής: χόρτα σαλάτας, σέσκουλο, φασόλια, αρακάς (σε κλίματα πιο ήπια των 7 ετών), καρότα, ραπανάκια, senposai, σπανάκι, pak choy, λάχανο και χειμωνιάτικα μαρούλια.

Καλά ανθεκτικά στο κρύο λαχανικά: Φυτέψτε στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο για τη συγκομιδή καθ ‚όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτές οι καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί αργά φθάνουν στην πλήρη ωρίμανση πριν από σοβαρό κρύο και κρατούν έτσι ώστε να μπορείτε να τις συγκομίσετε όταν καταναλωθούν οι υπόλοιπες καλλιέργειές σας. Συνήθως δεν μεγαλώνουν πολύ το χειμώνα, αλλά παραμένουν φρέσκα. Αναπτύξτε αρκετά για να καλύψετε τις ανάγκες σας χωρίς να εξαρτάται από περαιτέρω ανάπτυξη. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει ασιατικά χόρτα, παντζάρια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότα, λάχανο, λάχανο, πράσα, κρεμμύδια, σπανάκι, γογγύλια και άλλα λαχανικά με ρίζες,

Καλή προστασία των καλλιεργειών ώστε να μπορείτε να καλλιεργήσετε μερικές καλλιέργειες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν οι χειμερινές θερμοκρασίες σας πέφτουν συνήθως κάτω από τους 25 F (- 4 C), οι καλλιέργειες χρειάζονται προστασία, από απλό κάλυμμα σε ράβδους μέχρι στεφάνες ή θερμοκήπια. Αυτό βελτιώνει τις θερμοκρασίες, αλλά είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί η μειωμένη ποσότητα φωτός της ημέρας ή ηλιακού φωτός. Η αυξημένη ζεστασιά, συν η προστασία από τους ανέμους, μπορεί να είναι αρκετή για μερικούς, όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μαρούλι, για να αναπτυχθούν όποτε η θερμοκρασία τους είναι μεγαλύτερη από 5 C.

Χρησιμοποιώντας ένα εύρωστο πιρούνι για τη συγκομιδή πράσας τον Δεκέμβριο.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Καλές καλλιέργειες αργής ανάπτυξης για συγκομιδή σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν οι καλλιέργειες που περνούν το χειμώνα λιγότερο από ό,τι έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο, όταν οι μέρες αρχίζουν να επιμηκύνονται, οι καλλιέργειες αρχίζουν να αναπτύσσονται ξανά, καθιστώντας τις συνήθως έτοιμες για συγκομιδή πολύ νωρίς, πολύ νωρίτερα από οποιαδήποτε καλλιέργεια φυτεύτηκε μετά το ηλιοστάσιο. Συνήθως δεν χρειάζονται χειμωνιάτικη προστασία και περιλαμβάνουν παντζάρια, μερικούς τύπους μπρόκολου, λάχανο, καρότα, λαχανάκια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, κρεμμύδια σκόρδου, σπανάκι, λάχανο και περιλαίμιο.

Δείτε την ανάρτησή μου Χειμερινά ραπανάκια, φυτεύοντας σκόρδο.

Καλές καλλιέργειες για καλλιέργεια σε στεφάνες περιλαμβάνει ρόκα, παντζάρια, σέσκουλο, κινέζικο λάχανο, κολάρδα, λάχανο, μαρούλι, Maruba Santoh, mizuna, μουστάρδες, pak choy, μαϊντανός, ραπανάκια, σπανάκι, τατσόι, Tokyo bekana, γογγύλια και Yukina Savoy

Σέσκουλα Hoophouse Bright Lights το χειμώνα.
Φωτογραφία Wren Vile

Δείτε τις αναρτήσεις μου

  1. Φθινοπωρινή και χειμερινή συγκομιδή λαχανικών

Δείτε τις αναρτήσεις μου

Συγκομιδή Purple Top Milan και White Egg γογγύλια.
Φωτογραφία από την Pam Dawling

Ακολουθούν μερικοί σύνδεσμοι προς μερικές καλές πηγές για περισσότερες πληροφορίες συγκομιδής:

Piedmont Master Gardeners Υπόστεγο κήπου Ενημερωτικό δελτίο

Οδηγίες για τη συγκομιδή λαχανικών από τον Pat Chadwick

Μια λίστα με επτά βασικές αρχές της συγκομιδής, ακολουθούμενη από μια λίστα ανά καλλιέργεια με σχεδόν 50 μεμονωμένες καλλιέργειες και μια λίστα πόρων με 18 δημοσιεύσεις (με επίκεντρο τον μέσο Ατλαντικό και τη Νοτιοανατολική περιοχή)

Εγχειρίδιο Roxbury Farm Harvest (Roxbury Agriculture Institute στο Philia Farm)

Συμβουλές Οκτωβρίου από τη συγκομιδή μέχρι το τραπέζιτου Steve Albert καλύπτει όλες τις κλιματικές ζώνες και συνοδεύεται από α Χάρτης ζώνης ανθεκτικότητας του USDA

Σύνδεσμοι σε άλλες αναρτήσεις του Steve Albert

  1. Φθινοπωρινή και χειμερινή αποθήκευση λαχανικών

Έχω ήδη δημοσιεύσεις σχετικά με την αποθήκευση πατάτας στο ριζικό κελάρι, την αποθήκευση κρεμμυδιών (alliums για τον Αύγουστο), την αποθήκευση σκόρδου, την παρουσίαση διαφανειών για την αποθήκευση λαχανικών, τις καλλιέργειες ρίζας Απρίλιος, Φεβ, Ιαν., Δεκέμβριος, Νοέμβριος.

Δείτε τις αναρτήσεις μου

Γλυκοπατάτες στην αποθήκευση. Ιδανική καλλιέργεια για χειμερινά γεύματα, καθώς αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως επτά ή οκτώ μήνες. Φωτογραφία Pam Dawling

Schreibe einen Kommentar