Harvest Smarts – Squash, Pumpkin + Kumara ⋆ Βρώσιμο Backyard

0
Harvest Smarts – Squash, Pumpkin + Kumara ⋆ Βρώσιμο Backyard

Κάντε υπομονή φίλοι μου κηπουροί! Μην βιαστείτε να μαζέψετε τις κολοκύθες και τις κολοκύθες σας. Σίγουρα, φαίνονται έτοιμα εξωτερικά – αλλά μέχρι να στεγνώσει το κοτσάνι, υπάρχει ακόμα δουλειά να γίνει στο εσωτερικό. Αφήστε το να τελειώσει και ανταμειφθείτε με βαθύτερη, πιο πλούσια σάρκα.

The Quest For Sweet Squash and Pumpkins

μπλε της Κουίνσλαντ

Ενώ περιμένετε να στεγνώσει το κοτσάνι, κρατήστε τη σοδειά σας μακριά από ζιζάνια ή φυτά που εμποδίζουν το φως και κρατούν την υγρασία μέσα. Στη συνέχεια ελέγξτε από κάτω και εάν έχουν βρεγμένο πάτο, δώστε τους μια σειρά ή βάλτε λίγο ξηρό υλικό από κάτω – Η σήψη είναι μια τραγωδία που μπορούμε εύκολα να αποφύγουμε.

Κατά τη διάρκεια αυτού του τελευταίου, σταδίου ωρίμανσης, η πράσινη φλούδα κάτω από το δέρμα γίνεται κίτρινο/πορτοκαλί, οι σπόροι ωριμάζουν, το δέρμα σκληραίνει και η σάρκα αποκτά μια βαθύτερη απόχρωση πορτοκαλί. Για την πλήρη έκφραση πρέπει να περιμένετε μέχρι να γίνει.

συγκομιδή κολοκύθας

Όταν τα κοτσάνια στεγνώσουν, τα μαζεύετε κόβοντας εκεί που το κοτσάνι συναντά ό,τι έχει απομείνει από το αμπέλι. Το κοτσάνι είναι το κλειδί για την αποθήκευση – όπως ο φελλός σε ένα μπουκάλι κρασιού, σφραγίζει όλα τα καλά μέσα και κρατά έξω τον αέρα και την υγρασία.

Για να φτάσετε στο γεμάτο γουρούνι και να αναπτύξετε τη σάρκα στο δυναμικό του γλυκού, ωριμάστε τα φρούτα που έχετε μαζέψει για 3 ή 4 εβδομάδες σε μια επιφάνεια με πηχάκια, σε μέρος στεγνό, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και ευάερο.

Πότε να συγκομίσετε την Κουμάρα

Ένα καρότσι γεμάτο με τη νόστιμη γλυκοπατάτα Νέας Ζηλανδίας, γνωστή ως Kumara

Η καλλιέργεια της κουμάρα σε λιγότερο από ιδανικές συνθήκες με βαριά αργιλώδη εδάφη και υψηλές βροχοπτώσεις, με δίδαξε να σηκώνω τους κόνδυλους αμέσως μόλις είναι έτοιμοι. Κάπου στο βασίλειο των 120 – 150 ημερών από τη φύτευση, είναι όταν τρυγώ. Νιώστε γύρω στο χώμα και μόλις οι κόνδυλοι αποκτήσουν καλό μέγεθος – καλέστε το. Αποφύγετε τις κοινές συμβουλές να περιμένετε έως ότου κιτρινίσουν οι κορυφές και να πεθάνουν – θα περιμένετε τον χειμώνα όπου οι κόνδυλοι θα είναι ατέλειες και δεν θα αποθηκεύονται πολύ καλά ή χειρότερα θα λερώνουν.

Το κρύο χώμα και η κουμάρα δεν είναι φίλοι. Μόλις λοιπόν οι κόνδυλοι μεγαλώσουν + ξημερώνει μια ξερή μέρα = βγάλτε την κουμάρα από το έδαφος και ωριμάστε.

Schreibe einen Kommentar